Keskon mange ?

Fiambre est un plat du Guatemala qui est préparé une fois par an , le 1er Novembre er pour le jour des morts ou Dia de los Muertos . Traditionnellement, les gens visitent le cimetière en apportant des fleurs, de l'encens et du fiambre à leurs morts. Aujourd'hui, ce plat est principalement partagé à la maison dans une célébration plus privée qui comprend la famille et les amis proches. Chaque famille a sa propre recette de fiambre qui est généralement transmise de génération en génération. Il existe différents types: blanc, rouge et divorciado dans lequel tous les ingrédients sont laissés séparés et chaque personne choisit ce qu'ils veulent.

Fiambre doit être préparé au moins un jour avant de servir et mariné dans une sauce qui se compose d'un mélange de vinaigre et d'autres ingrédients appelés caldillo . Cette recette particulière est de fiambre rojo , qui obtient sa couleur rouge de betteraves et c'est très semblable à celui que ma grand-mère avait l'habitude de faire.

Beaucoup de gens ajoutent du poisson et même de la crevette mais je préfère le fiambre sans poisson. Bien que dans ma famille nous ayons toujours la variété rouge, le fiambre blanc est vraiment bon et généralement plus doux. Je vais essayer de trouver une bonne recette et partager cela avec vous bientôt.

ça contient des ananas?

La viande, c'est du porc ou du boeuf ?
Mets asiatique ?
D'Amérique du sud ?

met chilien?

mets du Brésil ?
Argentine ?
Bolivie ?
Colombie ?
Guyane ?
Equateur ?

Chilean Charquican Vegetable and Beef Stew

http://livewellnetwork.com/Lets-Dish/recipes/Chilean-Charquican-Vegetable-and-Beef-Stew/9445082?pid=9445108

Isa

Bravo Isa !

LE PLAT NATIONAL DE BRUNEI - AMBUYAT TEMPOYAK

Ambuyat vient de l'intérieur du tronc d'un palmier sagou. Il est consommé avec une fourchette en bambou ou mieux connu sous le nom de «chandas» et trempé dans différentes variétés de sauces locales, telles que la sauce Tempoyak.

Ce n'est pas un plat qui me tente à l’œil.

J'avoue qu'il ne me donne pas le gout d'en manger non plus

Il paraît que c'est plutôt insipide, c'est la sauce qui donne tout son goût au plat.

Et ça, ça vous tente ?  

non, pas du tout

Moi non plus !
Des larves de charançon grillées, les Indonésiens en raffolent, paraît-il...ça aurait un goût d'écrevisses.

J'ai pas très faim ce matin

Ca, ça vous plaira mieux (et à moi aussi) :

il y a des fruits? asiatique?